Differenza tra burro di arachidi e burro di girasole

burro di arachidiBurro di arachidi contro burro di girasole

Il burro di arachidi è una pasta alimentare popolare e gustosa a base di arachidi macinate essiccate e tostate che viene venduta nelle due varietà di liscia e croccante. La maggior parte delle marche di consumo di burro di arachidi comprende,



  • Olio vegetale idrogenato (per prevenire la separazione dell'olio e garantire la stabilizzazione)
  • Sale (per evitare che si rovini)
  • Destrosio
  • Altri dolcificanti (per esaltare il gusto)

D'altra parte il burro di girasole o il burro di semi di girasole è uno stato evoluto del popolare spuntino di semi di girasole. È una delle alternative popolari al burro di arachidi a base di semi di girasole appositamente tostati.

Burro di arachidi ha una serie di caratteristiche benefiche che possono rivelarsi vantaggiose per la salute. Il burro di arachidi è efficace nel ridurre il rischio di malattie cardiovascolari. Il burro di arachidi contiene,

  • Enorme quantità di grasso monostauro
  • Resveratrolo e altri elementi benefici per la salute
  • Proteine ​​e vitamina B3 ed E
  • Magnesio e folato
  • Arginina
  • Fibre alimentari
  • Molto acido p-cumarico antiossidante

Il burro di girasole è superiore al burro di arachidi se confrontato in termini di contenuto nutritivo. Il burro di girasole contiene,



  • Livelli inferiori di grassi saturi contenuti, è 1/3 in meno
  • 27% di Vitamina E in una singola porzione
  • Enorme contenuto di fibre, proteine ​​e ferro
  • Antiossidanti vitamina E e selenio
  • Vitamine del gruppo B.
  • Rame e zinco
  • Folato e fitosteroli (aiutano a ridurre il colesterolo)
  • Alto contenuto di acido linoleico
  • Acidi grassi essenziali

Il burro di arachidi viene utilizzato nella preparazione di burro di arachidi gourmet, vari tipi di gelatine e cioccolatini ed è comunemente usato come crema spalmabile per panini. Un alimento a base di burro di arachidi chiamato plumpy'nut viene applicato per combattere la malnutrizione tra la popolazione dei paesi colpiti dalla carestia. Una singola confezione di questo prodotto ne contiene fino a 500 calorie e non necessita di refrigerazione o cottura per il consumo. D'altra parte il burro di girasole viene utilizzato nella preparazione di vari piatti dolci e porzioni salate tra cui torte e biscotti, pane, insalate e pilaf, ripieni e diversi tipi di piatti a base di cereali e piatti di verdure.
Il burro di arachidi in generale ha un sapore dolce. Al contrario, il burro di girasole non è così dolce ma ha un sapore leggermente pesante che può essere miscelato con un po 'di miele o marmellata.

Sommario:

1. Il burro di arachidi è composto da arachidi macinate e tostate, mentre il burro di girasole è ottenuto da semi di girasole appositamente tostati.
2. Il burro di arachidi ha un sapore dolce mentre il burro di girasole è meno dolce con un sapore leggermente pesante.
3. Il burro di arachidi è usato come crema spalmabile per panini e in cioccolatini e gelatine, mentre il burro di girasole è usato in insalate, pane, pilaf e piatti di cereali.
4. Il burro di girasole è nutriente per il burro di arachidi in quanto è ricco di vitamine, proteine ​​e fibre e ha quantità minori di grassi monosaturi.